bułki orkiszowe na proszku do pieczenia

May 23, 2021 · ZAKWAS: 100 g mąki orkiszowej chlebowej (typ 630) 80 g wody. 50 – 60 g startera zakwasu*. Wymieszaj wszystkie składniki na zakwas w misce bądź większym słoiku. Przykryj i odstaw na około 8 -14 godzin w temperaturze pokojowej (przynajmniej do podwojenia objętości (dobrze sprawdza się słoik, ponieważ widać o ile zakwas przyrósł). QfbEq.